Gâteau d'anniversaire pour les enfants...

Et oui quand un de vos enfants fêtent son anniversaire, à partir d'un certain âge cela signifie qu'il vous faudra faire plusieurs gâteaux ! un pour l'école,la

nounou ou la garderie, un pour les petits copains à la maison, et un pour la famille... Voici celui réalisé pour les petits copains de mon fils, à l'occasion de ces 7 ans, en janvier dernier. Pour l'école j'avais réalisé le gateau "circuit" ...

Gâteau anniversaire "Fingers"

3 oeufs

250 g de crème fraiche

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de sucre

un sachet de pépites de chocolat (facultatif)

200 g de chocolat dessert

1 paquet de fingers

Bonbons pour la déco (fraises, frites etc....)

Préchauffer votre four Th6(180°).

Dans un saladier mélanger la crème fraiche et le sucre, puis ajoutez y les oeufs. Bien mélanger.

Rajouter la farine et la levure, puis les pépites de chocolat.

Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné ou dans un moule silicone(mon cas).

Cuire 25 a 30 minutes. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Pendant ce temps faites fondre le chocolat doucement au micro-onde dans un récipient adapté (moi pichet Micro Plus tupperware), et couper les fingers en deux avec un couteau à dent (couteau à tomate).

Recouvrir le gâteau du chocolat fondu en lissant bien à la spatule. Avant que le chocolat ne refroidisse, coller les fingers sur le pourtour du gâteau et décorer de bonbons.

Régalez vous !

**** Variante: Vous pouvez aussi ne pas couper les Fingers et remplir le dessus du gâteau de bonbon (smarties, Dragibus etc. ...)