Et hop une envie de tartiner une petite mousse de thon ou rillette maison ? rien de mieux que ces blinis, légers et bien plus moelleux que ceux achetés !

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pour une vingtaine de blinis:

1 yaourt nature

1 oeuf

50 g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du SpeedyChef, donner quelques tours de manivelle et c'est prêt ! Sinon mélanger au fouet ou au robot.

Faites cuire en versant des petites louches de pâte dans une crêpière huilée bien chaude. Retournez les blinis quand les petites bulles se forment à la surface.