Pour faire plaisir un à petit garçon pour son anniversaire...

Gateau_7ans

Pour le gâteau:

6 oeufs

300g sucre

250 g beurre fondu

2 pots de yaourt nature

280 g de farine 

2 sachets de levure chimique

200 g poudre d'amande

4 CS de cacao amer (style Van Houten)

Pour la garniture et le décor : 

200 g de chocolat dessert

20 cl de crème fraiche liquide

du sucre glace

des oursons en guimauve

du nutella (facultatif)

4 carreaux chocolat blanc

 

Commencer par préparer votre ganache qui servira à fourrer le gâteau.

Faire bouillir la crème liquide . Hors du feu y ajouter le chocolat cassé en morceaux. Mélanger à la spatule ou au fouet jusqu'à obtention d'une crème bien lisse. Réserver au frais.

 

Préchauffer votre four à 180° (Th6). Beurrer un moule rectangulaire de 26 cm de long. 

Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à faire doubler de volume . (vous pouvez utiliser un robot muni de la feuille)

Ajouter les yaourts et le beurre fondu refroidi. Bien mélanger. 

Finir par la farine,le cacao, la levure et la poudre d'amande.

Verser la préparation dans le moule beurré et bien lisser le dessus.

Enfournez pour 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un picà brochette ou un couteau qui doit ressortir sec.

Attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau sur une grille. Laisser refroidir puis couper le gâteau en deux (avec un couteau à pain ou un fil spécial). 

Le garnir de la ganache qui doit etre assez ferme. 

En étaler aussi sur le pourtour du gâteau en couche fine (ou utiliser du nutella). Coller les oursons en guimauve tout le tour en alternant les oursons blancs et au lait ou noir. 

Poser un morceau de feuille qui représentera la route sur le dessus du gâteau. Saupoudrer le gâteau de sucre glace en vous servant d'un petit chinois. Enlever délicatement le pochoir. 

Avec un peu de chocolat blanc fondu (3-4 carreaux suffisent) tracer les lignes blanches de votre route et le damier de l'arrivée.

Confectionner une voiture en pâte d'amande ou pâte à sucre (on en trouve si facilement maintenant de partout!)

 

Régalez vous !