Les gourmandises de Matheysine

5 mai 2008

Plein de chose a partager...

Longue absence, mais de nombreuses recettes a partager... pour vous mettre l'eau a la bouche et vous faire encore un peu patienter voici quelques photos ... Bugnes Tarte poire chocolat Gâteau marbre Briochettes Brioche aux pépites de chocolat en MAP Carre...

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4 janvier 2008

Sauce au fromage blanc et aux herbes

Pour accompagner des tomates cerises, carottes, concombre... ou même pour tartiner, une sauce rapide et très gouteuse... Sauce aux herbes 500g de faisselle2 CS de crème fraîcheSel, poivreCiboulette AnethAil en poudre ou 2 gousses écraséesJus d'un citron1...

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3 janvier 2008

Réalisation durant les fêtes...

Voici quelques photos de ce que j'ai pu faire ou manger pendant ces vacances... Bûche de Noël fraise - chocolat (biscuit roulé fourré à la confiture de fraise et garni de ganache chocolat)Les enfants adorent ! Pain de mie de seigle pour toast au saumon...

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2 janvier 2008

BONNE ET HEUREUSE ANNEE A TOUS !

Que 2008 soit pour tous une année pleine de bonheur, de réussite, de nouvelles expériences culinaires et de gourmandise !

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28 décembre 2007

Nougatine

Une friandise très rapide et très facile à faire, qui accompagne à merveille le café par exemple... Nougatine : 125g d'amandes effilées250g de sucre en poudre8 CS d'eau4 cc de vinaigre blanc ou de jus de citron Faire chauffer à feu vif l'eau, le sucre...

Posté par Matheysine à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 décembre 2007

Bouchées au chocolat

Bouchées au chocolat Préparation : 10 min Cuisson : 5 min + 1h au froid Ingrédients (pour environ 20 bouchées) : 2 bonnes cuillères à soupe de Nutella (environ 100g) 100 g de chocolat au lait ou Pralinoise ou noir (je mélange du Noir Nestlé et de la Pralinoise)...

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28 décembre 2007

Biscuits de Noël aux amandes

Chose promis chose due, voici la recette des petites étoiles de Noël aux amandes... Biscuits de Noël aux amandes (pour 50 biscuits environ) 280 g de farine 210 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 70 g de sucre pour la fin de cuisson : du sucre vanillé...

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20 décembre 2007

Noël Gourmand...

Cette année encore plus que la précédente j'ai eu envie d'offrir des petits cadeaux gourmands...J'ai donc chercher quoi faire, et dans quoi mettre les gourmandises sélectionnées. J'ai donc pris plaisir à fabirquer de jolies boites en décopatch, et je...

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17 décembre 2007

Pain de mie et brioche

Pour accompagner le foie gras en ces périodes de fêtes j'ai décidé de faire du pain de mie aux figues : un régal ! J'ai tout simplement rajouté des figues séchées coupées en petits morceaux a mon pâton a la sortie de la MAP.J'ai fait lever une heure à...

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28 novembre 2007

Pâte brisée express et tarte aux pommes gourmande...

Besoin d'écouler les quelques pommes qui restent désepérement dans la corbeille à fruits ? vite une pâte brisée maison et quelques minutes plus tard vous voilà avec une superbe tarte aux pommes ! Pâte brisée express : 250g de farine T551/2 verre à moutarde...

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