Articles populaires – Les gourmandises de Matheysine

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27 septembre 2007

Muffins pesto et chevre

Muffins salés au chèvre et au pesto pour apéritif dînatoire... Muffins au pesto d'après Mercotte 115 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique30 g de parmesan 1 pincée de sel 1 oeuf 1 yaourt nature2 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de basilic...

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1 mars 2011

et le dernier gâteau d'anniversaire !!!

On a eu celui pour l'école, celui pour les copains, et voici le petit dernier, pour nous ! C'était le troisième gâteau en trois jours, mon petit d'homme voulait quand même un gâteau "tout chocolat".... Donc j'ai fait un fondant chocolat, recouvert de...

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26 février 2011

Tarte Salée : St Marcellin et Figues...

Pour un petit repas entre collègues j'ai fait une tarte fine St Marcellin et confiture de figues. Si vous aimez le sucré-salé laissez vous tenter et régalez vous ! Tarte St Marcellin - figues Ingrédients: pâte feuilletée (maison ou achetée, moi j'ai fait...

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28 décembre 2007

Nougatine

Une friandise très rapide et très facile à faire, qui accompagne à merveille le café par exemple... Nougatine : 125g d'amandes effilées250g de sucre en poudre8 CS d'eau4 cc de vinaigre blanc ou de jus de citron Faire chauffer à feu vif l'eau, le sucre...

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28 décembre 2007

Biscuits de Noël aux amandes

Chose promis chose due, voici la recette des petites étoiles de Noël aux amandes... Biscuits de Noël aux amandes (pour 50 biscuits environ) 280 g de farine 210 g de beurre 100 g d'amandes en poudre 70 g de sucre pour la fin de cuisson : du sucre vanillé...

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20 décembre 2007

Noël Gourmand...

Cette année encore plus que la précédente j'ai eu envie d'offrir des petits cadeaux gourmands...J'ai donc chercher quoi faire, et dans quoi mettre les gourmandises sélectionnées. J'ai donc pris plaisir à fabirquer de jolies boites en décopatch, et je...

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27 septembre 2007

Palmiers aperitifs

Suite de l'apéritif dînatoire... Palmiers feuillettes au fromage Pour une cinquantaine de palmiers 2 Pâtes feuilletés2 pots de fromage a tartiner ail et fines herbesCiboulette,poivre. Etaler le fromage sur toute la surface d'une pâte feuilletée. Parsemer...

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28 novembre 2007

Recette pain blanc...

Voici la recette du pain blanc que je fais dans ma MAP mais que je cuits au four dans une cocotte en fonte pour plus de saveurs... Pain Blanc: 300 ml d'eau tiède1 cc de levure SAF ou un sachet type Francine ou 2 CS levain fermentiscible1 cc de sucre500g...

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17 décembre 2007

Pain de mie et brioche

Pour accompagner le foie gras en ces périodes de fêtes j'ai décidé de faire du pain de mie aux figues : un régal ! J'ai tout simplement rajouté des figues séchées coupées en petits morceaux a mon pâton a la sortie de la MAP.J'ai fait lever une heure à...

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28 novembre 2007

Encore des photos...

Pour changer je vous mets aujourd'hui quelques photos sans recette, celles-ci devraient suivre d'ici un à deux jours... Pain blanc en cocotte , des gourmands se sont régalés en le tartinant de Nutella... Madeleines aux pépites de chocolat, pas mauvaise...

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1 mars 2011

Gâteau d'anniversaire pour les enfants...

Et oui quand un de vos enfants fêtent son anniversaire, à partir d'un certain âge cela signifie qu'il vous faudra faire plusieurs gâteaux ! un pour l'école,la nounou ou la garderie, un pour les petits copains à la maison, et un pour la famille... Voici...

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15 février 2011

Gateau anniversaire Circuit

J'essaie de revenir mettre a jours toutes les dernières recettes dont vous n'avez eu que les photos, mais ca va prendre du temps... pour commencer voici le dernier gâteau d'anniversaire réalisé pour les 7 ans de mon grand....une génoise a la vanille,...

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17 octobre 2011

Spéculoos maison...

Une première tentative, un peu dans la précipitation, donc à refaire pour un résultat esthétique plus joli, mais le gout était super ! Je mettrai peut être un peu plus de sucre la prochaine fois... Recette de Spéculoos d'après Bergamote 250 g de farine...

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29 septembre 2011

Gâteau "Girly" facon pizza...

Pour le repas du soir ma grande voulait des pizzas à manger devant des DVDs avec ses copines, pas de problème ! mais et si pour le gouter je leur faisais aussi une pizza ?! Voila comment j'en suis arrivée à transformer mon gâteau au chocolat en pizza...

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23 juillet 2007

Retour de vacances...

Et voila, c'est déjà finit... deux petites semaines en bord de mer et me voila de retour dans ma montagne.Deux semaines à ne pas cuisiner, nourrie de salades en tout genre et de baguettes fraîches de chez Mr Le boulanger... Mais voila, après une petite...

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13 avril 2011

Biscuits aux flocons d'avoine

Une envie de réconfort, de manger quelque chose de bon mais de sain … ? Alors ces biscuits sont faits pour vous. Prêts en 5 minutes, cuits en 8 à 10 minutes, ils sont idéals pour accompagner un thé et le verre de lait froid des enfants au gouter ! Biscuits...

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26 février 2011

Tarte aux poires express...

Il me restait une boule de pâte feuilletée de vendredi, donc samedi midi, juste avant de passer à table je nous ai fait une tarte express Poires-chocolat... un régal ! Tarte Poires - chocolat express Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 1 boite de poires au...

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27 février 2011

Madeleines de Commercy

Samedi 17 heures... la question se pose : quoi faire pour le petit déjeuner de dimanche ?? Pancakes, crêpes, gaufres, scones, brioche déjà fait, refait... des muffins ? déjà fait aussi... des madeleines, des vraies.....? allez je sors mes livres des pâtisseries...

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5 mai 2008

Plein de chose a partager...

Longue absence, mais de nombreuses recettes a partager... pour vous mettre l'eau a la bouche et vous faire encore un peu patienter voici quelques photos ... Bugnes Tarte poire chocolat Gâteau marbre Briochettes Brioche aux pépites de chocolat en MAP Carre...

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11 août 2011

Mini Cake fondant au chocolat

Vous aviez eu la photo il y a quelques jours, voici la recette ! Ultra rapide, tant à préparer qu'à cuire, cette recette fera le bonheur de vos enfants pour le goûter ... Pour 15 Minis cakes chocolat 2 oeufs 100 g de beurre 100g de chocolat dessert 100...

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20 février 2011

Flognarde aux pommes

Comment écouler un kilo de pommes Golden en train de flétrir dans votre compotier ?? ben pas en faisant de la compote pour changer, ni de crumble... j'aurai bien voulu mais je n'avais plus de poudre d'amandes ! Donc j'ai trouvé une recette super rapide...

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8 mars 2011

Qui dit Carnaval dit Bugnes !!!

Et oui c'est Carnaval, moment que les enfants (et les grands!) attendent pour se régaler de bugnes, crêpes et autres friandises ...à la maison on se déguise à la moindre occasion, et on mange des crêpes au moins deux dois par mois, mais les bugnes, je...

Posté par Matheysine à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2011

Pâte de coing

C'est la pleine saison des coings et si comme moi vous avez un papa bienveillant qui vous en a gardé de coté, lancez vous dans la pâte de coing ! rien de mystique la dedans et finalement, rien de compliqué non plus... Pour 2 beaux plateaux de pâtes de...

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10 avril 2011

Brochettes de poulet méditéranéennes et ses potatoes maison

Avec le soleil le barbecue est de rigueur et j'adore confectionner de belles brochettes maison. Ce dimanche ca sera du poulet, légèrement épicé, entouré de poivrons jaunes et d'oignon... Brochettes de poulet méditéranéennes 600g de filet de poulet 1 poivron...

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20 février 2011

Cookies du samedi...

Encore et toujours des cookies ! comment résister quand votre petit bout vous demande "maman je peux faire des cookies pour le gouter ?! " avec un sourire à tomber .... Et hop nous revoila en cuisine pour la énième fournée de cookies de l'année ! Noter...

Posté par Matheysine à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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