27 septembre 2007

Muffins pesto et chevre

Muffins salés au chèvre et au pesto pour apéritif dînatoire... Muffins au pesto d'après Mercotte 115 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique30 g de parmesan 1 pincée de sel 1 oeuf 1 yaourt nature2 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de basilic 30 g de pignons de pin Mixez les feuilles de basilic lavées avec l'huile d'olive, les pignons et le parmesan. Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel. Dans un autre... [Lire la suite]
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22 août 2007

Connection rétablie !

Ca y est, après un long mois sans internet à la maison nous venons enfin de recevoir la pièce qui nous a permit  d'être à nouveau "Online" ;-) Donc d'ici un jour ou deux je vais rattraper le temps perdu et mettre en ligne mes dernières réalisations, avec photos ! En vrac il y aura : Biscuits à la vanille et à la purée d'amandes d'après Pascale Weeks, Gâteau à l'orange d'après Clea, énième version de cookies, macarons coco, tarte aux mûres, muffins salés au pesto inspirés par Mercotte, gougères, palmiers aux fines... [Lire la suite]
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18 août 2007

Gateau d'anniversaire bis

Après le gâteau Barbie il me fallait faire un gâteau d'anniversaire pour la petite fête qui a eu lieu a la maison... Après de nombreuses recherche je me suis servie du gâteau a l'orange de Clea en y ajoutant des pépites de chocolat et sans faire le sirop, juste en arrosant le gâteau du jus des oranges. Pour le décor chocolat dessert fondu, sucre glace et rose en sucre...
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26 juillet 2007

Biscuits croquants amandes et pistaches

Un mercredi à la maison ca aurait du être super "cool" mais quand c'est pour garder un loulou de 3 ans 1/2 atteint d'une conjonctivite contagieuse ca l'est tout de suite moins! surtout quand il faut se battre avec lui pour le soigner, et qu'il a decidé d'être d'une humeur de "chien" avec sa p'tite môman... Donc rien de tel qu'un peu de pâtisserie pour détendre l'atmosphère !  avec un loulou très fier de casser les oeufs et de battre le beurre ... La recette de base est tirée de mon dernier achat chez... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Les photos...

Je sais, mon blog manque cruellement de photos, mais elles sont là, bien que mon nouvel appareil  m'ait lâchement abandonné... Elles sont bien au chaud sur le vieil appareil numérique, vous savez, celui qui nécessite un logiciel pour le transfert des photos, logiciel bien sur je n'ai plus sur mon PC ! Ne me reste plus qu'à les récuperer et à les partager avec vous ... ce qui ne saurait tarder c'est promis !
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23 juillet 2007

Le sucré du week-end:amarettis, brioche...

Voici ma recette d'amarettis... Pour ~35 amarettis 250g d'amandes moulues220g de sucre glace2 blancs d'oeufs1 cc d'extrait d'amande amère Tamiser le sucre glace et les amandes dans un grand saladier.Y ajouter les blancs d'oeufs mélangés à l'extrait d'amande amère. Bien mélanger.Préchauffer votre four TH 6. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites de petites boules avec les mains, de la taille d'une grosse noix. Faites cuire 10 minutes au four, pas plus. Les... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Retour de vacances...

Et voila, c'est déjà finit... deux petites semaines en bord de mer et me voila de retour dans ma montagne.Deux semaines à ne pas cuisiner, nourrie de salades en tout genre et de baguettes fraîches de chez Mr Le boulanger... Mais voila, après une petite semaine d'adaptation ou les salades nous ont encore presque exclusivement nourries, mon envie de me mettre aux fourneaux a reprit le dessus... Et donc ce week-end, profitant de la venue de mes parents j'ai passé un peu de temps en cuisine, faisant tour à tour, du pain aux noisettes... [Lire la suite]
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27 juin 2007

Gâteau Barbie Suite...

Et voila, après plus d'une heure voilà le résultat de mon premier gâteau Barbie...Je ne suis pas entièrement satisfaite, mais pour une première fois je suis quand même contente ... et ma puce était elle enchantée !
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27 juin 2007

Préparation gâteau de base

Alors hier soir j'ai préparé les biscuits de base pour le gâteau Barbie. J'ai fait un gâteau au yaourt légèrement amélioré : Pour 2 gâteaux : 6 oeufs1 yaourt nature (dont le pot vide sert de mesure)1 pot de crème fraîche épaisse (j'avais plus de yaourt !)1 sachet de sucre vanillé3 pots de sucre roux4 pots de farine1.5 pot de poudre d'amandes1 pot d'huile 2 sachets de levure chimique1/2 pot de cacao Van Houten Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et le sucré vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un... [Lire la suite]
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26 juin 2007

Agenda culinaire de la semaine...

Alors dernière semaine avant les vacances, cool me direz vous, si ce n'est qu'il faut jongler avec le boulot à finir avant mon départ jeudi soir, les préparatifs du départ, les courses de dernière minute... et la demande non moins de dernière minute de la puce qui vous demande d'organiser son anniversaire à l'école jeudi avec les copines, et la fête de l'école vendredi soir ou vous apprenez avec surprise que vous êtes inscrit au buffet "salé"... Qu'à cela ne tienne, me voila plongée dans mes recettes de cakes salés pour... [Lire la suite]
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