Les gourmandises de Matheysine

30 septembre 2007

Pain de semoule

Un pain très bon, idéal pour accompagner un repas du soir léger fait de salade et fromages... Pain de semoule : ( photo à venir ) Pour un pain d'1 kg 360 ml d'eau2 cc de sel2 cc de sucre400g de semoule fine200g de farine T55 ou 651 sachet de levure Francine1.5...

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27 septembre 2007

Cookies tout chocolat

"Maman tu as fait des cookies?" c'est avec ses mots que mon fiston m'a accueillit a la sortie de l'école l'autre soir ;-) Malheureusement je n'en avais pas fait et devant sa déception je me suis dépêchée de me mettre au travail pour une fournée de cookies...

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27 septembre 2007

Palmiers aperitifs

Suite de l'apéritif dînatoire... Palmiers feuillettes au fromage Pour une cinquantaine de palmiers 2 Pâtes feuilletés2 pots de fromage a tartiner ail et fines herbesCiboulette,poivre. Etaler le fromage sur toute la surface d'une pâte feuilletée. Parsemer...

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27 septembre 2007

Muffins pesto et chevre

Muffins salés au chèvre et au pesto pour apéritif dînatoire... Muffins au pesto d'après Mercotte 115 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique30 g de parmesan 1 pincée de sel 1 oeuf 1 yaourt nature2 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet de basilic...

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22 août 2007

Connection rétablie !

Ca y est, après un long mois sans internet à la maison nous venons enfin de recevoir la pièce qui nous a permit d'être à nouveau "Online" ;-) Donc d'ici un jour ou deux je vais rattraper le temps perdu et mettre en ligne mes dernières réalisations, avec...

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18 août 2007

Gateau d'anniversaire bis

Après le gâteau Barbie il me fallait faire un gâteau d'anniversaire pour la petite fête qui a eu lieu a la maison... Après de nombreuses recherche je me suis servie du gâteau a l'orange de Clea en y ajoutant des pépites de chocolat et sans faire le sirop,...

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26 juillet 2007

Biscuits croquants amandes et pistaches

Un mercredi à la maison ca aurait du être super "cool" mais quand c'est pour garder un loulou de 3 ans 1/2 atteint d'une conjonctivite contagieuse ca l'est tout de suite moins! surtout quand il faut se battre avec lui pour le soigner, et qu'il a decidé...

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23 juillet 2007

Les photos...

Je sais, mon blog manque cruellement de photos, mais elles sont là, bien que mon nouvel appareil m'ait lâchement abandonné... Elles sont bien au chaud sur le vieil appareil numérique, vous savez, celui qui nécessite un logiciel pour le transfert des photos,...

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23 juillet 2007

Le sucré du week-end:amarettis, brioche...

Voici ma recette d'amarettis... Pour ~35 amarettis 250g d'amandes moulues220g de sucre glace2 blancs d'oeufs1 cc d'extrait d'amande amère Tamiser le sucre glace et les amandes dans un grand saladier.Y ajouter les blancs d'oeufs mélangés à l'extrait d'amande...

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23 juillet 2007

Retour de vacances...

Et voila, c'est déjà finit... deux petites semaines en bord de mer et me voila de retour dans ma montagne.Deux semaines à ne pas cuisiner, nourrie de salades en tout genre et de baguettes fraîches de chez Mr Le boulanger... Mais voila, après une petite...

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